Салат Світлани для схуднення з кіноа та курячою грудкою
Легкий салат Світлани з кіноа та курячою грудкою з освіжаючою лимонно-оливковою заправкою та хрустким насінням гарбуза; підходить для щоденного меню під час схуднення.
Інгредієнти
- змішане листя салату150 г
- огірок середнього розміру1 шт.
- помідори середнього розміру2 шт.
- червона цибуля30 г
- відварена куряча грудка120 г
- відварена кіноа100 г
- насіння гарбуза15 г
- лимонний сік1 ст. л.
- оливкова олія1 ст. л.
- гірчиця1 ч. л.
- сіль0.5 ч. л.
- чорний мелений перець0.25 ч. л.
Кількість інгредієнтів перераховується автоматично.
Покрокове приготування
- Промийте 150 г змішаного листя салату, 1 огірок середнього розміру, 2 середні помідори та 30 г червоної цибулі; наріжте огірок на кружечки, помідори — на шматочки, цибулю — на півкільця та помістіть листя у велику миску. Готово до наступного кроку.
- Підготуйте 100 г відвареної кіноа згідно інструкції на упаковці (приблизно 12–15 хв) та охолодіть до кімнатної температури 5–10 хв; наріжте 120 г відвареної курячої грудки на смужки або кубики. Готово до наступного кроку.
- Додайте охолоджену кіноа та курячу грудку до овочів; обережно перемішайте протягом 1–2 хв. Готово до наступного кроку.
- Збийте заправку з 1 ст. л. лимонного соку, 1 ст. л. оливкової олії, 1 ч. л. гірчиці, 0.5 ч. л. солі та 0.25 ч. л. чорного меленого перцю до однорідності протягом 20–30 секунд.
- Влийте заправку до салату та ретельно перемішайте протягом 1–2 хв, щоб інгредієнти з'єдналися. Готово до подачі.
- Подавайте відразу або дайте настоятися 5–10 хв; перед подачею посипте 15 г насіння Гарбуза — салат готовий до подачі.
Подача та поради
Салат Світлани для схуднення з кіноа та курячою грудкою — легке та ситне поєднання білка з повільними вуглеводами. Ідеально підходить для ланчу після тренування або легкої вечері.
