Горішки зі згущеним молоком

Покрокове приготування

1. Обсмажте волоські горіхи на сухій сковороді протягом 2–3 хвилини до золотистого кольору, помішуючи. Готові, коли аромат заповнить кухню та горіхи набудуть золотистого відтінку.
2. Змішайте 150 г горіхів із 200 г згущеного молока, 20 г вершкового масла та 1 ч. л. ванільного екстракту до однорідної маси.
3. З маси сформуйте кульки діаметром близько 2 см. Кульки отримані повинні бути щільними та однорідного розміру.
4. Обваляйте кожну кульку у какао-порошку, використовуючи близько 25 г какао-порошку загалом. Готові шарики повинні мати рівномірне шоколадне покриття.
5. Помістіть на тарілку та охолодіть у холодильнику 15–20 хвилин до застигання. Готово, коли вони стали твердими на дотик.
6. Подавайте при кімнатній температурі або охолодженими (близько 20–22°C). Готові до подачі.