Шоколадний торт Брауні
Шоколадний торт Брауні — насичений шоколадний торт з щільною текстурою, що швидко готується та ідеально поєднується з кавою чи чаєм.
Інгредієнти
- цукор200 г
- вершкове масло120 г
- темний шоколад100 г
- яйця2 шт
- ванільний екстракт5 мл
- пшеничне борошно120 г
- какао-порошок50 г
- розпушувач4 г
- сіль3 г
- папір для випічки1 шт
- форма для випікання 20×20 см1 шт
Кількість інгредієнтів перераховується автоматично.
Покрокове приготування
-
Розігрійте духовку до 175°C та підготуйте форму 20×20 см, вистеливши дно папером для випічки; готова форма — бортики вистелені, дно покрите папером.
-
Розтопіть на водяній бані вершкове масло 120 г і темний шоколад 100 г до гладкості; зніміть з вогню і охолодіть до теплого стану.
-
В окремій мисці збийте яйця 2 шт з цукром 200 г до світлої пухкої маси. Додайте ванільний екстракт 5 мл.
-
Обережно введіть шоколадно-масляну суміш у яєчну масу та добре перемішайте до однорідності.
-
Додайте просіяні борошно 120 г, какао-порошок 50 г, розпушувач 4 г та сіль 3 г; акуратно з'єднайте сухі та рідкі інгредієнти до однорідного тіста.
-
Вилийте тісто у форму та випікайте 20–25 хвилин при 175°C; охолодіть у формі, потім наріжте на 8 рівних порцій; готовий торт — зубочистка, вставлена в центр, виходить майже сухою.
Подача та поради
Порційно нарізаний на 8 шматочків, торт подайте як солодке доповнення до кави або чаю. Кожна порція має насичений шоколадний смак і щільну текстуру.
