Найшоколадніше печиво
Найшоколадніше печиво — класичне шоколадне печиво з насиченим шоколадним смаком та м’якою серединкою. Загальна кількість порцій: 6; приблизний час приготування близько 40 хв.
Інгредієнти
- несолоного вершкового масла180 г
- цукру-піску200 г
- коричневого цукру100 г
- яйця2 шт.
- ванільний екстракт5 мл
- пшеничне борошно150 г
- какао-порошок50 г
- розпушувач тіста5 г
- сіль3 г
- шоколадні краплі темного шоколаду200 г
Кількість інгредієнтів перераховується автоматично.
Покрокове приготування
- Розігрійте духовку до 180°C та застеліть деко пергаментом — готово до наступного кроку.
- Змішайте масло з цукром-піском 200 g та коричневим цукром 100 g до кремоподібної суміші міксером на середній швидкості, 2 хвилини — суміш стане кремоподібною, готово до наступного кроку.
- Додайте яйця по одному (2 шт); кожне збийте по 15 секунд, потім додайте ванільний екстракт 5 мл — суміш стане гладкою, готово до наступного кроку.
- Змішайте окремо пшеничне борошно 150 g, какао-порошок 50 g, розпушувач 5 g та сіль 3 g — готово до наступного кроку.
- Поступово введіть сухі інгредієнти до масляної суміші з цукрами; додайте шоколадні краплі 200 g — тісто стане густим та однорідним, готово до наступного кроку.
- Розділіть тісто на кульки по 25 g кожна; викладіть на деко з відстанню 5 см — готово до випікання.
- Випікайте 11 хвилин при 180°C, доки краї печива не стануть золотистими; охолодіть печиво на решітці 15 хвилин — готове до подачі.
Подача та поради
Подавайте печиво теплим з молоком або кавою; воно надзвичайно смачне й залишає тривалий шоколадний післясмак.
