Рулет із лавашу з сирним сиром та червоною рибою
Легкий рулет із лавашу з сирним сиром та копченим лососем — швидка закуска з ніжною сирною начинкою.
Інгредієнти
- лист лаваша1 шт.
- творожного сиру200 г
- копченого лосося150 г
- зелений лук (подрібнений)2 ст. л.
- сметани2 ст. л.
- лимонного соку1 ч. л.
- солі0.25 ч. л.
- чорного меленого перцю0.25 ч. л.
Кількість інгредієнтів перераховується автоматично.
Покрокове приготування
- 1) Змішати в мисці 200 г творожного сиру, 2 ст. л. сметани, 1 ч. л. лимонного соку, 2 ст. л. подрібненого зеленого лука, 0.25 ч. л. солі та 0.25 ч. л. чорного меленого перцю до однорідної маси. Готова сирна маса повинна бути гладкою і без грудочок.
- 2) Розкласти лаваш на поверхні, розподілити сирну масу по поверхні, залишивши близько 2 см країв. Шар маси повинен бути близько 0.5 см; готовий до загортання.
- 3) Викласти по довжині лаваша смужки копченого лосося (приблизно 150 г), рівномірно розподіляючи. Готовий до загортання.
- 4) За допомогою лопатки щільно згорнути лаваш у рулет. Рулет повинен залишитися щільно закритим.
- 5) Загорніть рулет у харчову плівку і поставити в холодильник на 15–20 хвилин. Після охолодження рулет готовий для нарізання.
- 6) Розгорніть рулет, наріжте на порційні шматочки товщиною близько 2 см. Готові порційні шматочки подати на тарілці.
- 7) Подавати із свіжою зеленню. Готовий до подачі.
Подача та поради
Цей міні-рулет із лаваша з кремовою сирною начинкою та копченим лососем — швидка та елегантна закуска для святкового столу або легкого перекусу з друзями. Наріжте на 6–8 порцій та подайте охолодженим із гілочками кропу та дольками лимона.
